Nuestras Croquetas

 

Croquetas y Más tiene por objetivo la elaboración totalmente artesanal de las croquetas utilizando productos de primera calidad, manteniendo un precio muy competitivo y cuidando siempre la calidad final del producto.

 

Proceso Productivo 100% Artesanal

  • Croquetas y Más tiene por objetivo la elaboración totalmente artesanal de las croquetas utilizando productos de primera calidad, manteniendo un precio muy competitivo y cuidando siempre la calidad final del producto.
  • Para ello es imprescindible hacer una cuidada selección de los ingredientes que utilizamos, informándonos de que nuestros proveedores cumplan los requisitos de la normativa sanitaria vigente y cerciorándonos de que los productos reunen todas las cualidades idoneas de sabor, textura, aroma y apariencia, buscando siempre la máxima calidad.
  • Con el Control de Temperatura nos garantizamos que, al ser todos nuestros productos congelados, van a mantener y preservar la calidad desde su almacenaje hasta la recepción del producto por nuestros clientes.

Instalaciones

Nuestras instalaciones permiten mantener todo el proceso de producción, almacenamiento y distribución bajo una temperatura controlada. De esta manera, el producto no sufre en su composición molecular, permaneciendo estables sus características en cuanto a textura, aroma y sabor.

Además, al ofrecer el producto congelado y si se conserva a -18º C, permite una duración de hasta 12 meses.

Plan de Autocontrol

  • Nuestro Plan de Autocontrol está basado en el Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos
  • Dicho plan está basado en un sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico cuya implantación es obligatoria para todas las empresas del sector de la alimentación desde que en Febrero de 1996 entró en vigor el RD.2207/1995, por el que se establecen las normas generales de Higiene relativas a los productos alimenticios.
  • El Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) permite identificar peligros específicos y medidas para su control con el fin de garantizar la inocuidad de los alimentos. Es un instrumento para evaluar los peligros y establecer los sistemas de control que se centran en la prevención en lugar de basarse principalmente en el ensayo del producto final.

 

Confianza

En Croquetas & Más tenemos la gran suerte y el orgullo de poseer una gran familia de clientes profesionales y particulares habituales.

Test de Producto y Servicio

  • Nuestros clientes habituales son restaurantes, caterings y tiendas gourmet. Así como un número de clientes particulares que realizan como mínimo varias compras al mes.
  • Contamos con una capacidad de 20 repartos diarios en Madrid.
  • Proveemos a nuestros clientes en 48 horas.